Nguyen lieu 800x450 31

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cá thác lác tươi ngon

Đối với cá sống:

  • Bạn nên chọn cá còn bơi khỏe, mang cá còn đỏ tươi.
  • Nên chọn mua cá đực, mình đầy sẽ dễ nạo lấy thịt hơn.
  • Không nên mua cá đã chết, có mùi ươn tanh, mắt bị đục.

Đối với cá đã chế biến sẵn:

  • Thịt cá thác lác tươi ngon thường trong, màu trắng xen kẽ hồng nhạt và không có các tụ máu đông. Khi nạo cá ra bóng đẹp, không bị xỉn màu hoặc tái xanh, không có mùi tanh hôi và không bị chảy nhớt.
  • Ngoài ra, bạn nên mua cá tại những địa chỉ uy tín để đảm bảo chất lượng.

Bạn có thể mua cá tươi về chế biến và xay hoặc mua thịt cá đã xay sẵn về để tiện lợi hơn.

Xem chi tiết: Cách chọn mua cá tươi ngon

Cách chọn mua dứa (thơm) tươi ngon

  • Chọn trái dứa có màu vàng tươi từ cuống cho đến phần cuối hoặc vài chỗ hơi xanh. Đây là những trái đã chín và có vị ngọt.
  • Không nên chọn trái dứa còn xanh, vì đây là trái chưa chín và có vị chua.
  • Dứa ngắn quả (dáng tròn bầu) thì có nhiều thịt hơn quả dài (dáng ống dài).
  • Nên chọn quả có mắt lớn và càng thưa càng tốt để sau khi gọt vỏ thì giữ được phần cùi dày.
  • Chọn những trái dứa không cứng quá cũng không mềm quá, không có phần nấm mốc hay rỉ nước trên vỏ.
  • Không quên quan sát phần ngọn dứa, dứa tươi là những trái có phần ngọn xanh tươi.

Xem chi tiết: Cách chọn mua dứa (thơm) ngon

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

  • Những quả cà chua chín mọng tự nhiên thường có vỏ căng mọng và màu đỏ, có thể lấy những lấm tấm màu trắng ở thịt quả qua vỏ.
  • Khi sờ vào quả cà chua chín cây sẽ có cảm giác hơi mềm. Khi mà cắt đôi ra, hạt quả màu trắng vàng, ruột chín đỏ, chín mềm và hơi bột.
  • Chọn cà chua nếu cuống cà chua còn tươi, xanh và khi dùng tay kéo nhẹ cuống ra thì cuống vẫn còn dính chặt vào quả, mà quả đã chín thì đó là quả chín cây.

Xem chi tiết: Cách chọn mua cà chua tươi ngon

Nơi mua dầu màu điều

Dầu màu điều bạn hoàn toàn có thể mua tại các chợ, shop hoặc nhà hàng. Ngoài ra, bạn cũng hoàn toàn có thể thử tự làm tại nhà theo công thức của Điện máy XANH .

Nguyên liệu món ăn bún chả cá thác lác

Dụng cụ thực hiện

Xửng hấp, nồi, chảo, dao, dĩa, …

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.