so che ca ro phi
Lựa chọn thực đơn đổi món cho những bữa ăn cuối tuần các bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức món bún cá rô phi ngon với hàm lượng dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe thể chất. Quy trình thực thi cách nấu bún cá rô phi sẽ trở nên đơn thuần và rút ngắn thời hạn rất nhiều nếu bạn tìm hiểu thêm hướng dẫn cụ thể sau đây :
Món bún cá rô phi thơm ngon hấp dẫn

Bún cá rô phi- Món ăn dân giã dung dị với hương vị đồng quê

Nếu được hỏi về loại món ăn thanh mát thích hợp chiêm ngưỡng và thưởng thức vào những ngày “ chán ăn ” thì chắc chắc bún cá rô phi sẽ là lựa chọn tuyệt vời và hoàn hảo nhất dành cho thực đơn của bạn. Món bún cá rô phi với nguyên vật liệu chính là từ cá rô đồng tuy dân giã bình dị nhưng lại có sức hút vô cùng kỳ lạ. Chỉ cần chiêm ngưỡng và thưởng thức một lần là gây thương nhớ, nếu đã ăn món bún này bạn sẽ nhớ mãi mùi vị đậm đà của nước dùng cùng với vị đắng cùng với vị cá thơm ngon dai giòn tổng hòa nên một mùi vị vô cùng mê hoặc và đặc biệt quan trọng .
Món ăn ngon hơn khi ăn kèm rau sống hoặc một chút ít dưa chuột và xoài xanh. Đặc biệt món bún cá rô phi cũng mang đến hàm lượng dinh dưỡng cao cho khung hình và giúp cân đối lượng dưỡng chất. Hãy đổi món cho thực đơn cuối tuần với những ngày se lạnh đang đến gẩn món bún cá rô phi nóng giãy và mê hoặc này .
Món bún cá rô đồng- chuẩn hương vị đồng quê

Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu bún cá rô phi

Lựa chọn và tổng hợp các nguyên liệu cần thiết làm món bún cá rô phi các bạn có thể chuẩn bị những nguyên liệu sau phục vụ cho công đoạn chế biến ngon và hấp dẫn nhất. 

Nguyên liệu làm nước hầm xương

  • 5 lít nước
  • 1,5kg xương heo
  • 1 thìa canh giấm

Nguyên liệu làm nước dùng

  • 2 lít nước
  • 5 trái cà chua
  • 1 củ hành tây nướng
  • 5 gốc rau thì là
  • Phần xương cá đã lóc và phi lê
  • Me, hành phi
  • Gia vị: dầu màu điều, hạt nêm, muối đường. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm bún cá rô đồng

Nguyên liệu làm phi lê cá rô chiên

  • 350 phi lê cá rô
  • 3 gói bột chiên giòn
  • 2 quả trừng gà
  • Gia vị
  • Nguyên liệu làm chả cá rổ và mọc
  • 200g thịt cá rô luộc
  • 650g giò sống
  • Hành phi và dầu phi hành
  • Rau thì là và gia vị

Bí quyết chọn nguyên liệu tươi ngon nấu bún cá rô phi

  • Khi lựa chọn cá rô phi: Nên lựa chọn loại cá nhỏ để kho có để dễ thấm gia vị. Ngoài ra những loại cá nhỏ sẽ rất dễ chiên giòn, chiên xù khi nấu bún.
  • Khi chọn cá các bạn chọn cá có thân tròn với phần cá nhiều thịt chắc và béo hơn.
  • Khi cá còn đang sống, da cá cần có độ sáng bóng mới đảm bảo cá ngon.

Cách chọn mua các món ăn kèm tươi ngon

Với cà chua nên chọn loại có vỏ ngoài láng mịn đồng thời căng mọng nước, cuống còn xanh. Tránh chọn những quả thâm đen, không nên chọn những quả cà chua quá mềm .
Chọn dứa ăn kèm với món bún cá rô phi các bạn hạn chế tối đa chọn những quả không đều màu có nâu đậm và ngả vàng, không đều màu đồng thời mắt dứa càng thưa càng lớn thì quả dứa sẽ càng ngọt, có mùi thơm khi dứa chín. Quan sát phần ngọn thơm có màu xanh tươi .

Các bước thực hiện cách nấu bún cá rô phi 

Quy trình nấu món bún cá rô phi tương đối đơn giản. Các bạn có thể thực hiện qua những bước sai đây: 

Bước 1: Sơ chế cá rô phi

Cá rửa sơ qua nước sau đó cạo vẩy và cắt vây rồi bỏ mang, sau đó các bạn bỏ ruột rồi ngâm với nước muối loãng trong 15 phút rồi rửa sơ lại 2-3 lần với nước sạch. Với phần cá sau khi đã ráo hết nước hãy lóc hết thịt rồi cắt khúc sao cho vừa ăn và ninh nước dùng với xương và đầu của cá .
Khi sơ chế cá rô phi các bạn hãy rửa 3 lần với nước sạch đồng thời vô hiệu phần ruột cá bên trong thật sạch. Sử dung ít muối và chanh chà sạch phần thân cá và bụng cá .
Sơ chế kỹ món cá rô phi

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Chuẩn bị sơ chế các nguyên vật liệu với cà chua rửa sạch, đồng thời rửa các nguyên vật liệu khác đồng thời cắt nhỏ. Phần thì là rửa sạch sau đó cắt thật nhuyễn. Dứa cắt vỏ và cắt mắt đồng thời rửa sạch và cắt thành miếng tam giác nhỏ. Phần gừng cạo vỏ và đập dập .

Bước 3: Nêm nếm nước dùng

Cho thêm 2 thìa canh dầu ăn cho vào nồi. Khi phần dầu nóng cho thêm nửa phần hành tím đã phi thơm. Với phần hành vàng cho cá vào hòn đảo thật đều cùng 1 thìa hạt nêm cho thêm ít nước vào. Cho thêm gừng vào và đậy nắp ninh trong khoảng chừng thời hạn trung bình 15 phút .

Bước 4: Chiên cá rô phi

Hãy cho 3 thỉa cafe bột chiên giòn cùng cá cắt khúc với 1 thìa nước rồi trộn đều tay để cá thấm đồng thời cho 4 thìa dầu ăn vào trong chảo đến khi dầu nóng thì chiên cá với lửa vừa để cá chín vàng giòn. Nhớ lật cá đều tay để cá chín và được chiên thật giòn nhé !
chiên cá rô phi thơm giòn

Bước 5: Nấu bún cá rô phi

Tiếp đến là quy trình tiến độ nấu bún cá rô phi đã cho cà vào và xào cùng với nước dùng, hòn đảo đều và nên thêm gia vị với các gia vị, tỷ suất như sau 2 thìa muối, 1 thìa nước mắm, 1 thìa canh hạt nêm, nửa thì bột ngọt. Để vừa hơn với khẩu vị mái ấm gia đình các bạn hãy nêm nước dùng theo ý thích, tiếp đến bạn nên cho cà chua cùng dứa vào nấu trên lửa trong khoảng chừng thời hạn 2 phút. Sau đó các bạn cho thêm 1 thìa dấm bỗng để khuấy đều lênh là được

Bước 6: Ninh nước dùng nấu bún cá rô phi

Các bạn cho 2 thìa canh dầu ăn cfho vào nồi đến khi dầu nóng cho thêm nửa phần hành tím rồi phi thơm. Khi phần hành vàng hãy cho cá rô phi và đảo thật đều cùng 1 thìa cà phê hạt nêm và cho 1 lít nước vào. Sau đó bạn cho thêm gừng vào và đậy nắp ninh với khoảng thời gian 15 phút. Để nước dùng được trong và lưu ý với bọt nổi trên mặt. Sau đó 15 phút, bạn hãy vớt hết phần xương cũng như gừng ra.

Bước 7: Xào xà chua

Cho 1 thùa dầu ăn lên chảo đến khi phần dầu nóng hãy cho hành tím vào và phi thật thơm. Đến khi hành vàng cho cà chua xắt sợi nhuyễn hòn đảo thật đều để phần cà chín .
Xào cà chua thơm ngon ăn kèm bún cá rô đồng

Thành phẩm món bún cá rô phi

Bún cá rô phi tưởng chừng là món ăn dễ chế biến nhưng không phải ai cũng biết chế biến sao cho chuẩn vị. Cá rô phi sau khi chiên bảo vệ dai giòn ngon mê hoặc, phần bún thanh mát và đặc biệt quan trọng là có phần nước dùng chua ngọt cùng mùi vị đậm đà, cà chua, dứa và các món ăn kèm tươi ngon. Trang trí phía trên bát bún là phần thì là, hành lá cùng cá rô phi chiên giòn khiến cho bạn chỉ muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức mãi không thôi !
Trên đây là hướng dẫn cụ thể cách nấu bún cá rô phi cụ thể nhất ! Ngoài ra nếu các bạn có nhu yếu kinh doanh thương mại hàng ăn và các món ăn như bún phở hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm các dòng loại sản phẩm nồi điện nấu phở bún chất lượng với dung tích phong phú tại Quang Huy. Các mẫu sản phẩm nồi nấu bún phở có vật liệu inox 304 có năng lực dẫn nhiệt tốt với năng lực tiết kiệm ngân sách và chi phí điện tối ưu. Chi tiết chọn mua và tư vấn mẫu sản phẩm liên hệ qua hotline : 0966623666

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.